白饭怎么蒸好吃又简单——家常美味轻松掌握
在我国，米饭作为主食，几乎家家户户都会烹饪，如何将一碗白饭蒸得既好吃又简单，却是一门学问，下面，就让我为大家分享几个蒸白饭的小技巧,让你轻松掌握家常美味。
选米
蒸白饭的关键在于选米，优质的大米是蒸出好饭的基础，建议选择颗粒饱满、色泽洁白的大米，如东北大米、泰国香米等，这些大米口感细腻，营养丰富,更适合蒸饭。
浸泡
将大米洗净后，放入清水中浸泡30分钟，这样可以使米粒充分吸水，蒸出的米饭更加松软可口，浸泡时间不宜过长，以免米粒过于吸水,导致米饭黏稠。
控水
浸泡好的大米，捞出后用厨房纸巾或干净的布擦干水分，这一步非常重要，因为过多的水分会导致米饭蒸煮时间延长,甚至出现夹生的情况。
蒸煮
将擦干水分的大米放入蒸锅中，加入适量的清水，米与水的比例约为1:1.2，大火烧开后，转小火蒸煮约20分钟，注意，蒸煮过程中不要打开锅盖,以免影响米饭的口感。
焖饭
蒸煮时间到后，不要急于打开锅盖，让米饭在锅中焖5-10分钟，这样可以使米饭更加松软,颗粒分明。
调味
蒸好的白饭可以根据个人口味进行调味，可以加入适量的盐、生抽、香油等调料,搅拌均匀即可。
通过以上六个步骤，你就可以轻松蒸出一碗好吃又简单的白饭，选米、浸泡、控水、蒸煮、焖饭和调味是关键，只要掌握了这些技巧，相信你一定能做出令人满意的米饭，快动手试试吧,让你的家人和朋友品尝到美味又简单的家常饭！
