轻松制作，无蒸布蒸包子秘籍
在我国传统美食中，蒸包子的地位可谓举足轻重，其皮薄馅嫩，香气四溢，深受人们喜爱，传统的蒸包子做法往往需要用到蒸布，不仅操作繁琐，还容易导致包子粘底，就为大家分享一种不放蒸布的蒸包子做法，简单易学,让您轻松享受美味。
【材料准备】面粉500克、温水250毫升、酵母5克、猪肉馅300克、大葱适量、姜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、香油适量。
【制作步骤】
面团制作：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，形成絮状后揉成光滑的面团，将面团放入盆中，加入酵母，用湿布覆盖,发酵至体积膨胀一倍。
馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、料酒、盐、姜末，顺着一个方向搅拌均匀，大葱切成细末，加入肉馅中，再加入香油,继续搅拌均匀。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，将面团分成若干等份，逐个擀成圆皮，取一份圆皮，放入适量馅料，捏紧封口,形成包子状。
蒸制：将包好的包子摆放在蒸锅中，注意包子之间留有适当间隙，开大火，待水开后蒸15-20分钟,待包子熟透即可。
【小贴士】
- 发酵过程中，面团表面会形成一层膜，这是正常现象,无需担心。
- 包子封口时，可以捏出花边,美观又易熟。
- 蒸包子时，火候不宜过大,以免包子外焦里生。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的蒸包子，无需使用蒸布，省时省力，赶快动手试试吧,让家人朋友一起品尝这份美味佳肴！
