整条鱿鱼怎么蒸好吃
鱿鱼作为一种美味的海鲜，其肉质鲜嫩，口感独特，深受人们喜爱，而蒸鱿鱼是一种简单又健康的烹饪方式，既保留了食材的原汁原味，又便于消化吸收，整条鱿鱼怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材
整条鱿鱼1条、生姜适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
处理鱿鱼
- 将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴；
- 用刀将鱿鱼切成两半，然后从中间切开,形成整条；
- 用刀背轻轻拍打鱿鱼,使其更加松软；
- 用盐、料酒、生抽腌制10分钟,让调味料充分渗透进鱿鱼肉中。
蒸制鱿鱼
- 将生姜切片,香葱切段备用；
- 将腌制好的鱿鱼放在蒸盘上,摆成美观的形状；
- 在蒸盘上铺上一层生姜和香葱段；
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟；
- 蒸好后，取出蒸盘,撒上剩余的香葱段；
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，趁热浇在鱿鱼上,激发鱿鱼的香味。
调味品
- 蒸好的鱿鱼可以搭配蒜蓉、辣椒、酱油等调味品,根据个人口味进行调整；
- 如果喜欢蒜香，可以将蒸好的鱿鱼与蒜蓉一起拌匀,味道更佳。
通过以上步骤，一道美味的整条蒸鱿鱼就完成了，蒸鱿鱼口感鲜美，营养丰富，是一道适合家人朋友共享的佳肴,赶快动手试试吧！
