芹菜叶蒸苦粒可以吃吗？有毒吗？
芹菜,作为我国常见的蔬菜之一，深受人们的喜爱，芹菜叶的苦味让很多人望而却步，网上流传一种说法：将芹菜叶蒸苦粒可以吃，而且没有毒，这个说法是否可信呢？下面，我们就来探讨一下。
我们要明确一点,芹菜叶本身是有苦味的，这是因为芹菜叶中含有一种叫做芹菜素的物质，这种物质具有苦味，将芹菜叶蒸苦粒后，这种苦味是否会消失呢？
将芹菜叶蒸苦粒并不能完全去除苦味,虽然蒸煮过程中，部分苦味物质会溶解在水中，但仍有部分苦味物质会留在芹菜叶上，即使蒸苦粒，芹菜叶的苦味仍然存在。
芹菜叶蒸苦粒可以吃吗？答案是肯定的，芹菜叶虽然带有苦味，但其营养价值并不低，芹菜叶含有丰富的钙、铁、钾、胡萝卜素等营养成分，具有一定的保健作用，适量食用芹菜叶，可以起到清热解毒、降血压、降血脂等作用。
至于芹菜叶蒸苦粒是否有毒,目前并没有科学证据表明芹菜叶蒸苦粒有毒，这并不意味着我们可以毫无顾忌地食用大量芹菜叶，在食用芹菜叶时，应注意以下几点：
选择新鲜、无病虫害的芹菜叶。
在蒸煮过程中,尽量将苦味物质溶解在水中，以降低苦味。
适量食用,避免过量摄入。
芹菜叶蒸苦粒可以吃,且没有毒，但我们在食用时，仍需注意适量，以免影响身体健康，对于芹菜叶的苦味，我们可以通过烹饪技巧来降低，使芹菜叶更加美味可口。
