鸡肉蒸着吃——简单美味的家常做法
鸡肉，作为我们餐桌上常见的食材，以其肉质细嫩、味道鲜美而深受喜爱，而蒸鸡肉，不仅保留了鸡肉的原汁原味，还富含营养，是一种健康美味的烹饪方式，鸡肉蒸着吃是怎么做的呢？下面就来为大家详细介绍。
我们需要准备以下食材和工具：
食材：
- 鸡肉：500克（可根据个人喜好选择鸡腿肉、鸡胸肉等）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 蒸笼：一个
工具：
- 厨师刀
- 筷子
- 蒸锅
制作步骤如下：
准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成适当大小的块状,放入碗中备用。
腌制鸡肉：在碗中加入适量的盐、料酒，用筷子搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调料，然后加入切好的生姜和葱段，继续搅拌均匀,腌制10分钟。
准备蒸笼：将蒸笼放入蒸锅中，加入适量的清水,烧开后放入腌制好的鸡肉。
蒸制鸡肉：大火蒸制15-20分钟,具体时间根据鸡肉的厚度和数量进行调整。
出锅：鸡肉蒸至熟透后，取出蒸笼，将鸡肉块摆放在盘中,撒上一些葱花作为装饰。
调味：在鸡肉上淋上适量的食用油,增加风味。
享用：一道美味的蒸鸡肉就可以上桌了，搭配米饭或者蔬菜,美味又健康。
注意事项：
腌制鸡肉时,料酒和盐的比例可以根据个人口味进行调整。
蒸鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干燥。
蒸制时间要根据鸡肉的厚度和数量进行调整,确保鸡肉熟透。
通过以上步骤，一道简单美味的蒸鸡肉就完成了，蒸鸡肉不仅保留了鸡肉的营养，而且口感鲜美，是一道适合全家人的家常菜,快动手试试吧！
