家常蒸小吃做法大全

家常蒸小吃做法大全

蒸,作为我国传统的烹饪方法之一，以其独特的口感和营养保留了食材的原汁原味，家常蒸小吃更是深受人们喜爱，不仅美味可口，而且制作简单，下面为大家介绍一些家常蒸小吃的做法，让你在家也能轻松享受美食。

蒸蛋羹

材料：鸡蛋、盐、生抽、温水

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和温水，搅拌均匀；
2. 将搅拌好的蛋液过筛,去除杂质；
3. 将蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中，大火蒸约10分钟；
4. 蒸好后,淋上少许生抽，即可食用。

蒸鱼

材料：鱼、葱姜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油

做法：

1. 将鱼清洗干净,鱼身两面划几刀，便于入味；
2. 将葱姜切成丝,放入鱼腹中；
3. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟；
4. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟；
5. 蒸好后,淋上生抽和蒸鱼豉油，撒上葱丝，即可食用。

蒸南瓜

材料：南瓜、白糖

做法：

1. 将南瓜去皮去瓤,切成薄片；
2. 将南瓜片放入蒸锅中,大火蒸约10分钟；
3. 蒸好后,撒上适量的白糖，即可食用。

蒸豆腐

材料：豆腐、生抽、豆瓣酱、葱姜蒜、盐

做法：

1. 将豆腐切成小块,放入蒸锅中，大火蒸约5分钟；
2. 将葱姜蒜切成末,豆瓣酱剁碎；
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒出香味；
4. 加入适量的生抽和盐,炒匀；
5. 将炒好的调料淋在蒸好的豆腐上,即可食用。

蒸玉米

材料：玉米、白糖

做法：

1. 将玉米洗净,放入锅中，加入适量的水；
2. 大火蒸约20分钟；
3. 蒸好后,撒上适量的白糖，即可食用。

家常蒸小吃做法简单,营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！