腊肠蒸小米辣的做法
腊肠蒸小米辣是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：
- 腊肠：适量
- 小米辣：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 蒜蓉：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行制作：
- 将腊肠洗净,切成薄片，备用。
- 小米辣洗净,去籽，切成小段。
- 大蒜去皮,切成蒜末。
- 取一个蒸盘,将腊肠片均匀地铺在蒸盘上。
- 在腊肠片上撒上适量的蒜末和小米辣段。
- 在锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。
- 腊肠蒸至半熟时,取出蒸盘，淋上适量的酱油。
- 再次将蒸盘放入蒸锅中,继续蒸约5分钟。
- 腊肠蒸至熟透,取出蒸盘，撒上葱花。
- 热锅凉油,将食用油倒入锅中，烧至油热后，将热油浇在葱花上，激发出葱花的香味。
这样,一道美味的腊肠蒸小米辣就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，是一道非常受欢迎的下饭菜，在制作过程中，可以根据个人口味适量调整小米辣的用量，以适应不同人的口味。
腊肠蒸小米辣的做法简单易学,非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，这道菜不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下吧！
