简单美味，营养满分
在众多的海鲜做法中，洋葱蒸虾子以其简单快捷、美味可口而深受人们喜爱，这不仅是一道家常菜，更是亲朋好友聚会时的佳肴，下面，就为大家详细介绍洋葱蒸虾子的做法大全,让你轻松在家享受海鲜的美味。
原料准备
- 新鲜虾子 500克
- 洋葱 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
制作步骤
处理虾子
- 将虾子洗净，去掉虾线（虾背中间的一条黑线）。
- 将虾子放入碗中，加入适量的盐，用手轻轻搓洗,去除虾子的杂质。
- 搓洗干净的虾子用清水冲洗干净,沥干水分。
处理洋葱
- 将洋葱去皮,切成细丝。
- 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入洋葱丝,炒至洋葱变软。
蒸虾子
- 取一个蒸盘,将洋葱丝均匀铺在蒸盘上。
- 将处理好的虾子放在洋葱丝上。
- 在锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5-8分钟,具体时间根据虾子的大小和数量调整。
调味
- 虾子蒸好后，取出蒸盘,撒上葱花和香菜。
- 在锅中加入适量的蒸鱼豉油,烧热后浇在虾子上。
- 根据个人口味,可以适量加入少许盐调味。
小贴士
- 虾子蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 洋葱丝可以提前炒制,以便更好地释放香味。
- 虾子清洗时，可以用手轻轻搓洗,以去除杂质。
通过以上步骤，一道美味的洋葱蒸虾子就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，赶快动手尝试吧,让你的家人和朋友一起享受这份海鲜的美味吧！
