奥尔良蒸排骨做法大全,美味家常菜轻松上桌
奥尔良蒸排骨,一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜以其独特的口感和鲜美的味道，成为了许多人餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍一下奥尔良蒸排骨的做法大全，让你轻松在家享受美食。
【材料准备】
- 排骨：500克
- 奥尔良腌料：适量（根据排骨的量进行调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
【制作步骤】
准备排骨,用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
将生姜和大蒜切成末,备用。
将腌制好的排骨取出,放入另一个碗中，加入适量的奥尔良腌料，搅拌均匀，使排骨均匀裹上腌料。
将裹好腌料的排骨放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
在蒸制过程中,可以准备一些蒸菜，如蒸菜心、蒸豆腐等，与蒸排骨一起上桌。
蒸制完成后,将蒸好的排骨取出，撒上生姜末和大蒜末，增加口感。
【小贴士】
- 排骨在焯水时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整腌料的比例。
- 蒸制排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
通过以上步骤,一道美味的奥尔良蒸排骨就完成了，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！
