虾仁黄瓜蒸鸡蛋，是一道简单又美味的家常菜，下面,我将为大家详细介绍虾仁黄瓜蒸鸡蛋的做法。
【材料】
- 鸡蛋 3个
- 黄瓜 1根
- 虾仁 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
【做法】
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，黄瓜洗净,切成薄片。
虾仁去壳去肠线,洗净后沥干水分。
将虾仁放在鸡蛋液上，撒上适量的盐,放入蒸锅中。
将黄瓜片铺在虾仁上,撒上适量的盐。
锅中加水烧开，放入蒸锅,大火蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋凝固，虾仁熟透，撒上葱花,淋上适量的食用油即可。
【小贴士】
鸡蛋打散后，加入适量的盐,可以使鸡蛋更加鲜嫩。
虾仁洗净后，可以用厨房纸巾吸干水分,这样蒸出来的虾仁更加鲜嫩。
蒸制时间根据个人口味和火候调整，如果喜欢口感嫩一些,可以适当缩短蒸制时间。
蒸好的虾仁黄瓜蒸鸡蛋，可以搭配一碗白米饭,味道更佳。
虾仁黄瓜蒸鸡蛋，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜,赶快动手试试吧！
