家常蒸鸡肉虫草花做法
鸡肉虫草花是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，虫草花具有极高的药用价值，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等功效，鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，与虫草花搭配，既美味又养生，下面为大家介绍家常蒸鸡肉虫草花的做法。
【材料】鸡肉 300克虫草花 50克生姜 适量葱 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量食用油 适量
【做法】
- 将鸡肉洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽，腌制10分钟。
- 虫草花用清水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜切片,葱切段。
- 将腌制好的鸡肉放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在鸡肉上撒上虫草花、姜片和葱段。
- 在蒸锅中加入适量的清水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量的葱花，淋上少许食用油即可。
【小贴士】
- 虫草花不宜长时间浸泡,以免营养成分流失。
- 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
- 虫草花性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
家常蒸鸡肉虫草花是一道简单易学、营养丰富的菜品，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的蒸菜，不仅能满足味蕾，还能为身体补充所需的营养，快动手试试吧！
