电蒸锅蒸生蚝,一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅能够保留生蚝的原汁原味，还能让肉质更加鲜嫩，下面就来详细介绍一下如何使用电蒸锅蒸出美味可口的生蚝。
选购新鲜的生蚝,新鲜生蚝的外壳闭合紧密，表面有光泽，肉质饱满，购买时注意选择无沙、无破损的生蚝。
准备电蒸锅和所需食材,除了生蚝，还需要一些蒜蓉、葱、香菜、料酒和蒸鱼豉油等调味料。
将生蚝清洗干净,去掉壳上的杂质，用刀将生蚝肉从壳上轻轻取下，保留壳底，以便放置在电蒸锅的蒸格上。
准备蒜蓉和葱,将蒜切成蒜末，葱切成葱花。
在电蒸锅的蒸格上铺上一层锡纸,将生蚝肉整齐地摆放在锡纸上，每个生蚝之间留出一定的空隙。
将电蒸锅放入适量的清水,水量以能覆盖蒸格为宜，然后放入生蚝。
在生蚝上撒上适量的蒜末和葱花,再淋上少许料酒和蒸鱼豉油，这样既能去腥，又能增加风味。
关闭电蒸锅的盖子,开启蒸煮功能，根据电蒸锅的功率和时间，一般生蚝蒸制时间为5-7分钟，蒸制过程中注意观察，避免生蚝过度蒸煮而变得过老。
蒸至生蚝开口,肉质开始变白，即可关火，生蚝的鲜美和调味料的香气已经完美融合。
将蒸好的生蚝取出,摆放在盘中，撒上剩余的葱花和香菜，增加视觉和口感上的层次。
这样,一道美味的电蒸锅蒸生蚝就完成了，鲜嫩的生蚝搭配蒜蓉、葱花的香气，口感丰富，营养丰富，是夏日里的一道清爽佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松制作，让人回味无穷。
