茨菇怎么蒸着晾干吃呢？
茨菇,又称菱白，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，茨菇不仅美味可口，而且具有较高的药用价值，茨菇怎么蒸着晾干吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备茨菇
挑选新鲜、无病虫害的茨菇，茨菇表面呈淡黄色，肉质肥厚，无异味，将茨菇清洗干净，去除杂质，沥干水分。
蒸茨菇
将茨菇放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟，蒸至茨菇熟透，可以用筷子轻轻插入茨菇，若能轻松插入，则表示茨菇已熟。
晾干茨菇
将蒸好的茨菇取出,放在通风处晾干，晾干过程中，注意不要让茨菇暴露在阳光下，以免晒伤，大约晾晒1-2天，茨菇表面会变得干硬。
切片
将晾干的茨菇切成薄片,厚度根据个人喜好而定。
烹饪茨菇
热锅凉油,将茨菇片放入锅中翻炒，炒至茨菇片边缘微黄，即可出锅。
另起锅,加入适量的水、盐、糖、生抽等调料，煮成汤汁。
将茨菇片放入锅中,翻炒均匀，让茨菇片充分吸收汤汁。
出锅前,可以加入适量的葱花、香菜等提香。
食用
茨菇蒸着晾干后,口感独特，营养丰富，可以当作下饭菜，也可以作为零食食用。
茨菇蒸着晾干吃,简单易学，营养丰富，喜欢茨菇的朋友不妨试试这种独特的食用方法，相信会给您带来不一样的味觉体验。
