腊肠蒸香干家常做法
腊肠蒸香干是一道简单易学、美味可口的家常菜，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下腊肠蒸香干的制作方法。
【所需食材】腊肠 2根香干 2块生抽 适量老抽 适量蒜末 适量葱花 适量食用油 适量
【制作步骤】
准备食材：将腊肠和香干分别切成薄片，备用。
腊肠焯水：锅中加入适量水，放入腊肠，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出备用。
香干焯水：锅中加入适量水，放入香干，大火烧开后撇去浮沫，焯水1-2分钟，捞出备用。
准备调料：将生抽、老抽、蒜末、葱花和食用油混合在一起，搅拌均匀。
调味：将焯好水的腊肠和香干放入盘中，将调好的调料均匀地撒在食材上。
蒸制：将装有食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到食材熟透。
出锅：将蒸好的腊肠蒸香干盛出，撒上葱花即可。
【小贴士】
腊肠和香干焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。
蒸制时间根据食材的厚度和火候进行调整,确保食材熟透。
腊肠蒸香干是一道简单易学的家常菜,适合家庭聚餐或朋友聚会。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出美味的腊肠蒸香干，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧！
