蛋黄怎么蒸给小孩吃呢？
对于小孩来说,蛋黄是一种营养丰富、易于消化的食物，蒸蛋黄不仅保留了蛋黄的原味，还能让蛋黄变得更加细腻，更容易被小孩接受，下面就来介绍一下如何给小孩蒸蛋黄。
准备材料,你需要新鲜的鸡蛋，最好是当天或者近期购买的，以保证蛋黄的鲜嫩，还需要一个蒸锅、一个蒸盘和一个计时器。
步骤如下：
将鸡蛋洗净,轻轻敲破鸡蛋壳的一角，然后用筷子或小勺将蛋黄和蛋白分离，蛋黄要尽量完整，避免蛋黄破裂。
在蒸盘上铺上一层保鲜膜,这样可以让蛋黄不粘盘，便于取出，将分离出的蛋黄放在蒸盘上。
将蒸锅加水烧开,放入蒸盘，注意水位不要超过蒸盘，以免水蒸气进入蛋黄，盖上锅盖，开始计时。
蒸蛋黄的时间根据小孩的年龄和蛋黄的大小而定,3-4岁的孩子，蒸3-5分钟为宜；5岁以上的孩子，可以适当延长蒸的时间，大约6-8分钟，蒸的时间过长，蛋黄可能会过于干硬，不利于小孩食用。
时间到后,关闭火源，稍等片刻再打开锅盖，用筷子轻轻戳一下蛋黄，如果蛋黄已经变得柔软，就可以取出。
将蒸好的蛋黄取出,去掉保鲜膜，放入碗中，根据孩子的口味，可以加入少量盐或者糖调味。
将调好味的蛋黄用勺子分成小块,喂给孩子食用。
注意事项：
蒸蛋黄时,火不宜过大，以免蛋黄表面过干，内部不熟。
蒸蛋黄的时间不宜过长,以免营养流失。
对于年龄较小的孩子,可以先将蛋黄捣碎，便于孩子吞咽。
通过以上步骤,你就可以为小孩制作一份美味又营养的蒸蛋黄了，这样的食物不仅适合小孩的口感，还能满足他们对营养的需求，让他们的成长更加健康。
