豆豉蒸剑鱼做法大全，美味与营养的完美结合
剑鱼，作为一种富含高蛋白、低脂肪的优质食材，深受广大食客的喜爱，而豆豉蒸剑鱼，更是将剑鱼的鲜美与豆豉的独特风味完美结合，成为一道色香味俱佳的佳肴，下面，就为大家带来豆豉蒸剑鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 剑鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜末、蒜末各适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
【制作步骤】
将剑鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成段状,放入盘中备用。
豆豉洗净，用刀剁碎，与姜末、蒜末混合均匀,制成豆豉酱。
将豆豉酱均匀地涂抹在剑鱼段上,腌制10分钟。
热锅凉油，待油温升至5成热时，放入腌制好的剑鱼段,中火煎至两面微黄。
将煎好的剑鱼段放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
蒸鱼的同时，将葱花切碎,备用。
蒸好的剑鱼取出,撒上葱花。
锅中留少许油，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,煮至融化。
将融化的调料均匀地淋在蒸好的剑鱼上。
撒上适量的葱花,即可上桌享用。
【小贴士】
- 豆豉蒸剑鱼的关键在于腌制时间，腌制时间越长,味道越浓郁。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
豆豉蒸剑鱼，既保留了剑鱼的鲜美，又增添了豆豉的香浓，是一道极具营养与美味的佳肴，学会这道菜的做法，让你在家庭聚餐或朋友聚会中，轻松成为烹饪高手,为家人和朋友带来味蕾的享受。
