蒸素菜面糊正宗做法，尽享素食美味
随着人们对健康饮食的重视，素食逐渐成为一种时尚的生活方式，蒸素菜面糊，作为一道传统的素食佳肴，以其独特的口感和丰富的营养，受到了越来越多素食爱好者的喜爱，就让我们一起来学习蒸素菜面糊的正宗做法,感受这份素食的魅力。
【材料准备】
- 面粉 200克
- 豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
【制作步骤】
豆腐切成小块，胡萝卜切成细丝,青菜洗净切碎备用。
面粉中加入适量的水，搅拌成面糊，面糊不宜过稠,以能挂壁为宜。
锅中加水烧开，将豆腐块放入沸水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
另起锅，倒入适量的油,油热后放入葱花爆香。
加入胡萝卜丝翻炒至软,然后加入青菜翻炒均匀。
将焯好水的豆腐块放入锅中，加入适量的酱油、盐调味。
倒入事先准备好的面糊，用筷子轻轻搅拌,使面糊均匀分布在锅中。
盖上锅盖，中小火蒸煮5-8分钟,直至面糊凝固。
开盖，撒上葱花,淋上香油即可。
【小贴士】
- 面糊的稀稠度要适中，过稠不易熟,过稀则容易散开。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 青菜不宜炒得过久,以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
蒸素菜面糊，口感鲜美，营养丰富，是素食者的理想选择，学会了这道正宗的做法，在家也能轻松享受到素食的美味,赶快动手试试吧！
