冰糖蒸燕窝做法大全
燕窝，作为传统的滋补佳品，自古以来就备受人们喜爱，其独特的营养价值，使其成为美容养颜、强身健体的首选，冰糖蒸燕窝不仅口感鲜美，而且营养价值高，是一道老少皆宜的美食，下面,就为大家详细介绍一下冰糖蒸燕窝的做法大全。
基础做法
材料：
- 燕窝5克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将燕窝放入碗中，用温水浸泡30分钟，待燕窝泡发后，用镊子将燕窝中的绒毛和杂质挑出,用清水冲洗干净。
- 将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水,隔水炖煮20分钟。
- 在炖煮燕窝的同时，将冰糖放入锅中，加入适量的清水,煮至冰糖完全融化。
- 将炖好的燕窝取出，倒入冰糖水,搅拌均匀即可。
变化做法
桂圆红枣冰糖蒸燕窝
- 材料：燕窝5克，桂圆肉适量，红枣适量,冰糖适量。
- 步骤：在基础做法的基础上，将桂圆肉和红枣加入炖盅中,与燕窝一同炖煮。
枸杞冰糖蒸燕窝
- 材料：燕窝5克，枸杞适量,冰糖适量。
- 步骤：在基础做法的基础上，将枸杞加入炖盅中,与燕窝一同炖煮。
椰汁冰糖蒸燕窝
- 材料：燕窝5克，椰汁适量,冰糖适量。
- 步骤：在基础做法的基础上，将炖好的燕窝倒入椰汁中，加入冰糖,搅拌均匀。
芝麻冰糖蒸燕窝
- 材料：燕窝5克，黑芝麻适量,冰糖适量。
- 步骤：在基础做法的基础上，将炖好的燕窝与黑芝麻混合,加入冰糖水搅拌均匀。
注意事项
- 燕窝的泡发时间因品牌和燕窝的品质而异,需根据实际情况调整。
- 燕窝在炖煮过程中，不要开盖,以免营养流失。
- 冰糖的量可根据个人口味适量增减。
- 燕窝性平,食用时无需过于拘泥于特定季节。
通过以上做法，相信大家已经对冰糖蒸燕窝有了更深入的了解，快动手尝试一下吧,让这道滋补佳品为您的健康加分！
