粉丝蒸香菇木耳，家常美味简单学
随着生活节奏的加快，人们越来越注重饮食健康，我要为大家介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——粉丝蒸香菇木耳，这道菜色香味俱佳，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会,是一道不可多得的美食佳肴。
我们来了解一下这道菜的主要食材：粉丝、香菇和木耳，粉丝是一种常见的食材，口感劲道，易于消化，香菇和木耳富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，三者搭配在一起，既能满足人们的味蕾,又能为身体补充所需的营养。
让我们来看看粉丝蒸香菇木耳的具体做法：
【食材】
- 粉丝：适量
- 香菇：适量
- 木耳：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
【步骤】
- 将粉丝用温水泡软,捞出备用。
- 香菇和木耳分别用清水泡发,洗净后切成薄片。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱、姜、蒜末炒香。
- 将香菇和木耳放入锅中翻炒，加入适量的盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的香菇木耳铺在盘底,上面铺上一层泡软的粉丝。
- 将粉丝蒸锅烧开水，放入装有食材的盘子,蒸约10分钟。
- 出锅后撒上葱花,淋上热油即可。
【小贴士】
- 粉丝泡软后，要用温水冲洗干净,以免口感过于黏稠。
- 香菇和木耳泡发后，要去除根部和杂质,确保食材的清洁。
- 豆瓣酱炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
粉丝蒸香菇木耳是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会了这道菜，您可以在家轻松为家人和朋友准备一道营养丰富的美食,快来试试吧！
