瘦肉蒸鹿茸做法大全
鹿茸,作为传统中药材之一，具有很高的药用价值，尤其在滋补强身方面有着显著的效果，而瘦肉蒸鹿茸则是一道集营养与美味于一身的佳肴，下面，就为大家详细介绍瘦肉蒸鹿茸的做法大全。
【材料准备】
- 鹿茸：5克
- 瘦肉：150克
- 姜片：3片
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
【制作步骤】
鹿茸处理：将鹿茸用温水冲洗干净，然后用剪刀剪成小块，放入碗中备用。
瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，用料酒、姜片腌制10分钟，使肉质更加鲜美。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，用大火将水烧开。
蒸鹿茸：将腌制好的瘦肉片平铺在蒸盘上，再将鹿茸块均匀地铺在瘦肉上。
调味：在瘦肉和鹿茸上撒上适量的盐和鸡精，使味道更加鲜美。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，直至瘦肉熟透。
出锅：将蒸好的瘦肉鹿茸取出，撒上葱花点缀，即可享用。
【小贴士】
- 鹿茸的分量不宜过多,以免影响口感和营养吸收。
- 腌制瘦肉时,可适当加入一些胡椒粉，增加风味。
- 蒸制过程中,注意火候，以免蒸煮过度，影响口感。
瘦肉蒸鹿茸是一道具有滋补功效的佳肴,适合身体虚弱、气血不足的人群食用，通过以上详细的做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，让这道美味滋补的菜肴为您的健康加分！
