怎么蒸牛奶薏米，美味又营养的养生甜品
导语：薏米，又称苡仁，是一种营养价值极高的谷物，具有健脾利湿、清热排脓的功效，而牛奶则富含蛋白质、钙质等营养成分，两者结合，既美味又养生，下面,就让我来为大家分享如何蒸出好吃又营养的牛奶薏米。
材料准备
- 新鲜薏米：100克
- 牛奶：500毫升
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
将薏米用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
将红枣洗净,去核备用。
把泡好的薏米和红枣放入蒸锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火蒸煮30分钟。
蒸煮过程中，将牛奶倒入锅中,搅拌均匀。
待薏米和红枣蒸煮至熟透，加入适量冰糖，继续蒸煮5分钟,使冰糖完全融化。
将蒸好的牛奶薏米盛出,待其稍微冷却后即可食用。
注意事项
薏米在蒸煮过程中，要不断搅拌,以免粘锅。
牛奶不宜过早加入,以免破坏其营养成分。
薏米和红枣的搭配，既增加了口感,又提高了营养价值。
冰糖的用量可根据个人口味适量增减。
蒸牛奶薏米是一道简单易做、美味又营养的甜品，它不仅适合夏季消暑，还具有很好的养生功效，赶快动手尝试一下吧,让这道甜品为你的生活增添一份美好！
