健康美味的家常菜
随着人们对健康饮食的追求,越来越多的家庭开始尝试制作各种营养丰富的家常菜，紫甘蓝榨汁蒸鸡，就是一道集美味与营养于一体的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 紫甘蓝：1颗
- 鸡胸肉：300克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
将紫甘蓝洗净,切成小块，放入榨汁机中，加入适量的水，榨取紫甘蓝汁。
鸡胸肉洗净,切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，使其入味。
将腌制好的鸡胸肉片均匀地铺在盘中,撒上适量的葱花。
将紫甘蓝汁倒入锅中,加热至沸腾，然后倒入装有鸡胸肉的盘中。
将装有鸡胸肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
蒸好后,取出盘子，撒上适量的鸡精，淋上少许食用油，即可食用。
【小贴士】
- 紫甘蓝汁不宜过多,以免影响鸡胸肉的口感。
- 腌制鸡胸肉时,料酒和姜片可以去除鸡肉的腥味，使口感更加鲜美。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鸡肉过熟或过生。
紫甘蓝榨汁蒸鸡是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，紫甘蓝富含维生素和矿物质，具有抗氧化、降低胆固醇等功效；鸡胸肉低脂肪、高蛋白，非常适合追求健康饮食的人群，赶快动手尝试一下吧，让家人共享这份美味与健康的佳肴！
