玉米怎么蒸硬糯好吃——家常美味蒸玉米的制作方法
在我国，玉米作为一种营养丰富、口感独特的食材，深受人们的喜爱，蒸玉米作为一种简单易学的烹饪方式，不仅保留了玉米的原汁原味，还能使其更加硬糯好吃，下面,就让我为大家详细介绍一下如何制作一道美味可口的蒸玉米。
挑选新鲜的玉米，新鲜玉米的颗粒饱满，色泽鲜亮，口感更加香甜，在购买时，要选择个头均匀、无病虫害的玉米。
准备工具：蒸锅、蒸笼、剪刀、保鲜膜。
制作步骤如下：
将玉米洗净，用剪刀将玉米蒂和玉米须剪掉,保留玉米芯。
用手将玉米皮轻轻搓掉,露出玉米粒。
在蒸笼底部铺上一层保鲜膜,将处理好的玉米放入蒸笼中。
在蒸锅中加入足够的水，将蒸笼放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸煮。
蒸煮时间根据玉米的个数和大小而定，一般玉米个头较小，蒸煮时间为20分钟左右；玉米个头较大,蒸煮时间可适当延长至30分钟左右。
蒸煮过程中，注意观察玉米的变化，当玉米粒饱满、颜色变深时,即可关火。
将蒸好的玉米取出,放在盘中晾凉。
取出玉米粒,用刀将玉米粒从玉米芯上切下。
将切好的玉米粒放入盘中,即可享用。
小贴士：
蒸玉米时，可以在蒸笼底部铺上一层玉米叶,这样可以使玉米更加清香。
蒸煮过程中，火候不宜过大，以免玉米过于熟烂,影响口感。
蒸煮时间不宜过长，以免玉米过于软烂,失去原有的硬糯口感。
蒸好的玉米可以搭配蒜泥、酱油、辣椒油等调料,风味更佳。
通过以上步骤，您就能轻松制作出一道美味可口的蒸玉米，快来动手试试吧,相信这道家常美味一定会让您爱不释手！
