儿童蒸枣糕家常做法，甜蜜滋味，健康陪伴
在我国传统美食中，蒸枣糕以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，尤其适合儿童食用，下面，就为大家分享一款简单易学的儿童蒸枣糕家常做法,让甜蜜滋味与健康相伴。
【食材准备】
- 中筋面粉：200克
- 红枣：适量
- 糖：50克
- 酵母：3克
- 温水：100毫升
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 红枣洗净，去核,切成小块备用。
- 将中筋面粉、糖、酵母混合均匀，加入温水,揉成光滑的面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至原来体积的2倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,然后擀成薄片。
- 在面片上均匀撒上红枣块，再将其卷起,切成小段。
- 将切好的小段摆放在蒸盘上,二次发酵10分钟。
- 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入,大火蒸15分钟。
- 关火后，等3分钟再开盖,以免枣糕回缩。
【小贴士】
- 发酵时间根据气温而定，气温高，发酵时间短；气温低,发酵时间长。
- 蒸制时间根据枣糕大小而定，小枣糕蒸制时间短,大枣糕蒸制时间长。
- 发酵好的面团不要过度揉搓,以免影响口感。
这款儿童蒸枣糕口感软糯，香甜可口，富含蛋白质、维生素和矿物质，是儿童营养早餐的不错选择，快动手尝试一下吧,让家人共享这份甜蜜与健康！
