蒸鲈鱼糕点，简单做法，美味可口
在我国，鲈鱼因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，而将鲈鱼制成糕点，更是别有一番风味,就为大家分享一道简单又好吃的蒸鲈鱼糕点做法。
【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 香菜适量（可选）
【制作步骤】
鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,用刀将鱼肉切成小块。
将切好的鱼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒,腌制10分钟。
葱姜切成末，放入腌制好的鱼肉中,搅拌均匀。
取一个干净的碗，倒入适量的面粉，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀,形成面糊。
将腌制好的鱼肉放入面糊中,使鱼肉表面均匀裹上面糊。
锅中加水烧开，将裹好面糊的鱼肉放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸好的鲈鱼糕点取出,撒上适量的香菜即可。
【小贴士】
- 腌制鱼肉时，可以加入一些葱姜水,这样可以使鱼肉更加鲜美。
- 面糊的浓度不宜过高,以免蒸出的鲈鱼糕点口感过于干硬。
- 蒸鲈鱼糕点时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致鱼肉变老。
这道蒸鲈鱼糕点做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感，赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的鲈鱼糕点！
