蒜苗鸡蛋蒸制，既保留了食材的原汁原味，又因其简单的烹饪方法而广受欢迎，下面，就为大家详细介绍一下蒜苗鸡蛋蒸制的步骤,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【蒜苗鸡蛋蒸制——食材准备】
主料：新鲜蒜苗适量，鸡蛋2-3个。
辅料：食盐、生抽、食用油、葱花适量。
【蒜苗鸡蛋蒸制——制作步骤】
首先将蒜苗洗净，切成小段,放入碗中备用。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，用筷子打散,形成蛋液。
将切好的蒜苗放入蛋液碗中，轻轻搅拌均匀,使蒜苗均匀裹上蛋液。
在蒸锅中加入适量的清水,将调好味的蒜苗鸡蛋液倒入蒸盘中。
在蒜苗鸡蛋液表面撒上葱花,淋上少量食用油。
开大火，将蒸锅内的水烧开后,将装有蒜苗鸡蛋液的蒸盘放入蒸锅中。
大火蒸约5-7分钟,至蒜苗鸡蛋熟透即可。
【蒜苗鸡蛋蒸制——注意事项】
蒜苗不宜切得太细，以免蒸制过程中蒜苗变烂,影响口感。
鸡蛋打散后，加入食盐,可提高蛋液的口感和鲜味。
蒸制过程中，不宜频繁打开锅盖,以免影响蒸制效果。
蒸制时间不宜过长，以免蒜苗变烂,鸡蛋过熟。
蒸制完成后，可适量淋上少许生抽,增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒜苗鸡蛋了，这道菜色泽鲜亮，口感清淡，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧,相信你会爱上这道蒜苗鸡蛋蒸制的！
