蒸米粉蒸粿条蒸面条的做法

蒸米粉、蒸粿条、蒸面条的做法

在我国南方地区，蒸米粉、蒸粿条、蒸面条是常见的传统美食，不仅美味可口，而且制作简单，是忙碌生活中的一抹温馨，下面,就为大家详细介绍这三种美食的制作方法。

蒸米粉

【材料】：米粉200克，瘦肉100克，香菇、胡萝卜、青菜适量，生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、葱花适量。

【做法】：

1. 将米粉用清水浸泡至软,捞出沥干水分；
2. 瘦肉切丝，香菇、胡萝卜、青菜切丝备用；
3. 锅中加水烧开，放入米粉焯水,捞出备用；
4. 另起锅，加油烧热，放入瘦肉丝翻炒至变色，加入香菇、胡萝卜、青菜翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,炒匀；
6. 将炒好的食材铺在米粉上,撒上葱花；
7. 将米粉连同食材放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

蒸粿条

【材料】：粿条200克，瘦肉100克，胡萝卜、青菜适量，生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、葱花适量。

【做法】：

1. 将粿条用清水浸泡至软,捞出沥干水分；
2. 瘦肉切丝，胡萝卜、青菜切丝备用；
3. 锅中加水烧开，放入粿条焯水,捞出备用；
4. 另起锅，加油烧热，放入瘦肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜、青菜翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,炒匀；
6. 将炒好的食材铺在粿条上,撒上葱花；
7. 将粿条连同食材放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

蒸面条

【材料】：面条200克，瘦肉100克，香菇、青菜适量，生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、葱花适量。

【做法】：

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分；
2. 瘦肉切丝，香菇、青菜切丝备用；
3. 锅中加水烧开，放入面条焯水,捞出备用；
4. 另起锅，加油烧热，放入瘦肉丝翻炒至变色，加入香菇、青菜翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,炒匀；
6. 将炒好的食材铺在面条上,撒上葱花；
7. 将面条连同食材放入蒸锅中,大火蒸8分钟即可。

通过以上三种美食的制作方法，相信大家已经掌握了蒸米粉、蒸粿条、蒸面条的技巧，快动手试试吧,为家人和朋友带来一份美味佳肴！