家常美味——韭菜蒸包子的制作方法
在我国,包子作为传统面食之一，深受人们的喜爱，而韭菜蒸包子更是以其独特的风味，成为了许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的家常韭菜蒸包子做法，让您轻松在家享受美味。
【食材准备】面粉 500克温水 适量韭菜 300克猪肉馅 200克酵母 5克盐 适量生抽 适量香油 适量姜末 适量葱花 适量
【制作步骤】
将面粉放入盆中,加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。
韭菜洗净切碎,猪肉馅中加入姜末、葱花、盐、生抽、香油，搅拌均匀。
发好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子，每个剂子擀成圆皮。
取一个圆皮,放入适量韭菜猪肉馅，包成包子形状。
锅中加水烧开,将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
蒸好后,关火焖3分钟，即可出锅。
【小贴士】
- 发酵面团时,注意控制好温度，避免过热或过冷，影响发酵效果。
- 包子馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 蒸包子时,水开后放入包子，蒸制时间不宜过长，以免包子皮过于柔软。
韭菜蒸包子是一道简单又美味的家常菜,通过以上步骤，您也可以轻松学会，赶快动手尝试一下吧，为家人带来一份温暖与美味！
