蒸枣皮——山茱萸的新吃法
在我国的传统医学中，山茱萸是一种非常珍贵的药材，具有补肝肾、强筋骨、止汗等功效，而今天，我要向大家介绍一种全新的山茱萸吃法——蒸枣皮。
蒸枣皮，顾名思义，就是将红枣的皮蒸煮后食用，这种吃法在我国北方地区较为常见，尤其在冬季，人们常用蒸枣皮来调理身体，蒸枣皮真的是山茱萸吗？又该如何食用呢？
我们来了解一下蒸枣皮与山茱萸的关系，蒸枣皮并非山茱萸，而是红枣的皮，红枣含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，具有补血、安神、养颜等功效，而山茱萸则是一种中药材，具有上述的药用价值，虽然两者并非同一物质,但都具有滋补身体的作用。
让我们来了解一下蒸枣皮的食用方法，将红枣洗净，去掉枣核，只留枣皮，将枣皮放入蒸锅中，加入适量的清水，用中火蒸煮，待枣皮蒸至软烂后，取出晾凉,即可食用。
蒸枣皮具有以下几种食用方法：
直接食用：将蒸好的枣皮晾凉后，可以直接食用，口感软糯，味道香甜,营养丰富。
泡水饮用：将蒸好的枣皮放入杯中，加入适量的热水，浸泡片刻，待其充分溶解后，即可饮用，具有补血养颜、安神的作用。
煲汤：将蒸好的枣皮与其他食材（如枸杞、桂圆等）一起煲汤，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
糖渍：将蒸好的枣皮与白糖一起腌制，制成糖渍枣皮,可以作为小吃或点心食用。
蒸枣皮是一种营养丰富、美味可口的食品，具有多种食用方法，大家在日常生活中，不妨尝试一下这种新奇的吃法，为自己的健康加分，需要注意的是，红枣性温，患有感冒发热、咳嗽痰多、湿热泄泻等病症的人应慎食。
