蒜辣子怎样蒸农家好吃
蒜辣子，又称蒜苗，是农家常见的一种蔬菜，它口感鲜嫩，营养丰富，具有很高的食用价值，蒜辣子蒸着吃，不仅美味可口，而且保留了食材的原汁原味，下面，就为大家介绍一种农家蒸蒜辣子的做法,让你在家也能品尝到美味的蒜辣子。
准备好以下食材和调料：
蒜辣子：适量食用油：适量盐：适量生抽：适量香葱：适量
步骤如下：
将蒜辣子洗净，切成约3厘米长的段,放入盘中备用。
在蒜辣子上撒上适量的盐，拌匀,腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入蒜辣子，翻炒至蒜辣子表面微黄,捞出备用。
另起锅，加入适量的水，放入蒜辣子,大火烧开后转小火蒸5分钟。
蒸好的蒜辣子捞出,放入盘中。
在蒜辣子上撒上适量的生抽,拌匀。
将香葱切成葱花,撒在蒜辣子上。
热锅倒油，油热后浇在蒜辣子上,激发出葱花的香味。
这样，一道美味的农家蒜辣子就做好了，蒜辣子蒸着吃，保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，在家做这道菜，简单易学,让你轻松享受农家美食。
注意事项：
蒜辣子在蒸的过程中，不宜蒸得太久,以免口感变差。
蒸好的蒜辣子，可以加入适量的生抽提鲜，但不宜过多,以免影响口感。
蒜辣子蒸好后，浇上热油，可以激发出葱花的香味,使蒜辣子更加美味。
农家蒜辣子蒸着吃，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的美食,赶快动手尝试一下吧！
