蒸芋头怎么蒸干好吃窍门
芋头，作为一种营养丰富、口感软糯的食材，深受人们喜爱，尤其是在我国南方，芋头更是餐桌上的常客，如何将芋头蒸得干香可口，却是一门小小的烹饪艺术，下面,就为大家分享几个蒸芋头好吃的窍门。
选择新鲜芋头
要选择新鲜、表皮光滑的芋头，新鲜的芋头质地紧密，口感更佳，在购买时，可以轻轻按压芋头，如果感觉有弹性,说明芋头新鲜。
去皮切片
将芋头洗净后，去皮切片，切片时，要尽量保持芋头片的均匀，这样在蒸制过程中，芋头受热均匀,熟透程度一致。
浸泡芋头片
将切好的芋头片放入清水中浸泡片刻，这样既可以去除芋头表面的黏液，还能使芋头片更加软糯，浸泡时间不宜过长，以免芋头片吸水过多,影响口感。
蒸制技巧
蒸锅加水：在蒸锅中加入适量的清水,水开后放入芋头片。
蒸制时间：根据芋头片的厚度，一般蒸制时间为15-20分钟，蒸至芋头片软糯,即可出锅。
干蒸法：如果想将芋头蒸得更加干香，可以在蒸制过程中，将锅盖打开一个小缝隙，让蒸汽慢慢排出,使芋头片受热更加均匀。
调味品的选择
蒸好的芋头片，可以加入适量的白糖、蜂蜜或盐进行调味。
也可以根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、蚝油等调味品,使芋头片更加美味。
搭配食材
蒸好的芋头片，可以搭配肉类、海鲜等食材一起食用，如蒸芋头扣肉、蒸芋头鱼等,既美味又营养。
掌握以上几个蒸芋头好吃的窍门，相信你一定能蒸出美味可口的芋头,快来试试吧！
