天麻蒸土鸡——美味滋补的佳肴
天麻蒸土鸡是一道集美味与滋补于一体的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下如何将天麻蒸土鸡做得既好吃又营养。
我们需要准备以下食材：土鸡一只、天麻10克、红枣5颗、枸杞10克、姜片、葱段、料酒、食盐、鸡精等。
将土鸡宰杀后清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
天麻洗净，切成薄片；红枣洗净去核；枸杞用清水泡发。
锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入焯好水的土鸡块，煮至鸡肉熟透,捞出备用。
取一个蒸盘，将天麻片、红枣、枸杞均匀铺在蒸盘底部。
将煮熟的土鸡块放在天麻、红枣、枸杞上面，撒上适量的食盐、鸡精。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，至鸡肉熟透，天麻、红枣、枸杞的味道充分融入鸡肉中。
取出蒸好的天麻蒸土鸡，撒上葱花、香菜,即可上桌享用。
天麻蒸土鸡的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，天麻具有平肝熄风、镇静安神、祛风湿、补益肝肾等功效，而土鸡则含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等营养成分，二者搭配，不仅美味可口,还具有很好的滋补作用。
在蒸制过程中,注意以下几点：
土鸡焯水时，水要加得足够多,以免煮干。
蒸制时间不宜过长,以免鸡肉变老。
天麻、红枣、枸杞等食材要提前准备,以免影响口感。
调味料可以根据个人口味适量增减。
天麻蒸土鸡是一道既美味又营养的佳肴，适合家人朋友聚会时品尝，学会这道菜,让我们的生活更加美好！
