玉米和紫薯都是营养丰富的食材，它们的口感和风味各有特色，搭配起来蒸着吃既健康又美味，下面,我就来为大家详细介绍一下玉米和紫薯怎么蒸着吃。
我们需要准备新鲜的玉米和紫薯，玉米要选择饱满、颜色鲜亮的，紫薯则要选择个头均匀、表皮光滑的，准备好的玉米和紫薯清洗干净,去除多余的泥沙。
将玉米和紫薯切成适合蒸煮的大小，玉米可以切成一段一段的，紫薯则可以切成块状或者整个蒸熟，这样做的好处是，蒸煮时可以确保食材受热均匀,味道更加鲜美。
准备一个蒸锅，锅中加入适量的清水，将切好的玉米和紫薯放入蒸锅中，这里需要注意的是，玉米和紫薯不要叠放，尽量让它们保持单层排列,这样可以保证蒸煮时热量均匀分布。
将蒸锅置于炉灶上，大火烧开水后，转中小火蒸煮，玉米一般需要蒸煮15-20分钟，紫薯则需要蒸煮25-30分钟,具体时间根据食材的大小和数量来调整。
在蒸煮的过程中，可以适当调整火力，保持蒸锅中的水微沸状态，这样可以防止水蒸气过大导致食材过熟，要时刻注意锅中的水,避免干锅。
待玉米和紫薯蒸熟后，打开锅盖，用筷子轻轻扎一下，如果能轻易扎透，说明已经熟透，可以将它们取出，稍微放置一会儿,让热量散去。
将蒸好的玉米和紫薯装盘，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、糖、辣椒等，这样,一道美味的蒸玉米和紫薯就完成了。
蒸玉米和紫薯不仅保留了食材的原汁原味，而且营养成分得到了很好的保留，蒸煮的过程简单易行，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群,快动手尝试一下这道美味又营养的蒸菜吧！
