如何用白醋蒸米饭好吃
米饭，作为我国人民的传统主食，几乎家家户户都会烹饪，而如何让米饭更加美味，是每个家庭主妇都会关心的问题，就教大家一个简单实用的方法——用白醋蒸米饭,让米饭更加香糯可口。
准备食材，大米适量，白醋少许，大米要选用优质的大米，如东北大米、泰国香米等,这样蒸出来的米饭口感更好。
淘米，将大米用清水冲洗干净，去除米中的杂质，注意，不要过度淘洗,以免流失米中的营养成分。
加水，在锅中加入适量的水，水量以没过大米为宜，将洗净的大米放入锅中,搅拌均匀。
加白醋，在锅中加入少许白醋，大约是水量的1%，白醋不仅可以增加米饭的香味,还能使米饭更加松软。
煮沸，将锅中的水煮沸后，转小火慢蒸，蒸煮时间根据大米品种和锅具的不同而有所差异,一般需要30分钟左右。
蒸熟，待米饭熟透后，打开锅盖，用筷子将米饭搅拌均匀,让米饭更加松散。
关火，将蒸好的米饭盛出，放入碗中晾凉，待米饭晾凉后，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。
这样蒸出来的米饭，不仅香糯可口，而且口感松软，非常适合搭配各种菜肴，需要注意的是，白醋的用量不宜过多，以免影响米饭的口感，蒸米饭时，锅盖要盖严，以免水分蒸发过快,影响米饭的熟度。
用白醋蒸米饭是一种简单实用的方法，可以让米饭更加美味，大家不妨尝试一下,为家人带来一顿美味的米饭吧！
