南瓜蒸排骨怎么蒸好吃啊🍛🍂
南瓜蒸排骨,一道色香味俱全的传统家常菜,不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合家庭聚餐或节日宴客,下面就来分享一些让南瓜蒸排骨更加美味的秘诀吧!
🍂【材料准备】
- 排骨:500克
- 南瓜:1个(约500克)
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 葱:适量
- 酱油:适量
- 老抽:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 花椒粉:适量
- 八角:适量
🍂【制作步骤】
- 排骨洗净,用开水焯水去腥,捞出备用。
- 南瓜去皮去籽,切成小块备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入姜片、蒜片、葱段、酱油、老抽、糖、盐、料酒、花椒粉和八角,拌匀腌制30分钟。
- 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨铺在蒸盘上,上面再放上南瓜块。
- 大火蒸约20分钟,至排骨熟透,南瓜变软。
- 取出蒸好的排骨和南瓜,撒上葱花增香即可。
🍂【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和腥味,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以适量加入一些糖,这样蒸出来的排骨会更加鲜嫩。
- 南瓜块的大小要适中,太大不易蒸熟,太小则容易散开。
- 蒸制时间根据排骨的大小和数量调整,以排骨熟透为准。
🍂【美味分享】蒸好的南瓜蒸排骨,排骨鲜嫩多汁,南瓜软糯香甜,两者搭配,营养均衡,美味可口,在蒸制过程中,南瓜的香气会渗透到排骨中,使排骨更加美味,这道菜不仅适合家庭食用,也是宴请宾客的佳肴,快来试试吧,保证让你食欲大开!🤤🍴


