鸭脚包蒸毛豆，一道看似普通却蕴含深意的家常菜，其美味程度,绝对值得一试。
鸭脚包蒸毛豆，顾名思义，就是将鸭脚和毛豆包裹在一起，经过蒸煮而成，这道菜在保留了鸭脚和毛豆原本口感的同时，还融合了它们各自的独特风味，鸭脚肉质鲜嫩，口感滑爽，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效；毛豆则是清香四溢，营养丰富，富含植物蛋白、膳食纤维和多种维生素。
将鸭脚和毛豆包裹在一起，经过蒸煮，鸭脚的鲜美与毛豆的清香相互渗透，使这道菜的味道更加鲜美，蒸煮过程中，鸭脚的油脂被毛豆吸收，使毛豆更加香滑可口，而毛豆的清香也使鸭脚的口感更加丰富,二者相得益彰。
鸭脚包蒸毛豆的做法简单易学，将鸭脚洗净，去除杂质；毛豆去壳，洗净备用，将鸭脚和毛豆放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片等调料，搅拌均匀，腌制30分钟，将腌制好的鸭脚和毛豆放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟，直至鸭脚熟透,毛豆熟软。
鸭脚包蒸毛豆上桌时，香气扑鼻，让人食欲大增，品尝这道菜，鸭脚的鲜美与毛豆的清香交织在一起，令人陶醉，鸭脚的肉质鲜嫩，毛豆的口感滑爽，二者搭配得天衣无缝，这道菜还具有一定的药用价值，对于改善肠胃功能、美容养颜等方面都有一定的帮助。
鸭脚包蒸毛豆是一道美味可口、营养丰富的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，如果你还没有尝试过这道菜，不妨动手试试,相信你一定会爱上它的。
