茶香四溢,鸡蛋美味——教你如何用茶蒸鸡蛋好吃
茶,作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，不仅具有提神醒脑的功效，还能在烹饪中发挥独特的风味，就让我来为大家介绍一种简单又美味的家常菜——茶蒸鸡蛋。
茶蒸鸡蛋的做法如下：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 绿茶 5克
- 盐 适量
- 香油 少许
步骤：
- 将绿茶放入茶壶中,用热水冲泡，静置3-5分钟，使茶叶充分泡开。
- 将泡好的茶水过滤,留下茶汁备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
- 将茶汁倒入蛋液中,搅拌均匀，使蛋液呈现出淡淡的茶色。
- 取一个蒸盘,在底部铺上一层保鲜膜，以防鸡蛋粘盘。
- 将搅拌均匀的蛋液倒入蒸盘中,轻轻摇晃，使蛋液分布均匀。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。
- 关火后,稍微等一下，让鸡蛋稍微冷却，然后取出。
- 在鸡蛋上撒上少许香油,增加风味。
小贴士：
- 选择绿茶时,以清香型为佳，这样蒸出来的鸡蛋味道更佳。
- 茶水不宜过浓,以免影响鸡蛋的口感。
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面裂开。
茶蒸鸡蛋的独特之处在于其独特的茶香,茶叶中的营养成分也能被鸡蛋充分吸收，使得这道菜不仅美味，还具有很高的营养价值，蒸煮的方式能最大程度地保留鸡蛋的原汁原味，茶香与蛋香相互融合，令人回味无穷。
茶蒸鸡蛋简单易做,是家常菜中的佳品，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，让茶香为你的餐桌增添一抹清新，相信我，你一定会爱上这种独特的口感和味道。
