小麦苗蒸鸡蛋——简单营养的春季美味
随着春季的到来,万物复苏，正是补充营养、增强体质的好时节，就为大家介绍一道简单又营养的春季美食——小麦苗蒸鸡蛋，这道菜不仅口感鲜美，而且富含丰富的维生素和矿物质，非常适合家庭日常食用。
【食材准备】
- 小麦苗适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油少许
【制作步骤】
- 将小麦苗洗净,沥干水分，放入蒸锅中，铺平。
- 打入鸡蛋,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液均匀覆盖在小麦苗上。
- 在鸡蛋液上撒上少许食用油,这样做出的鸡蛋更加滑嫩。
- 将蒸锅大火烧开,水开后转中小火，蒸约5-7分钟，具体时间根据鸡蛋的厚度和火力调整。
- 蒸至鸡蛋凝固,小麦苗变软，即可关火。
【注意事项】
- 小麦苗在购买时,应选择新鲜、无病虫害的。
- 蒸鸡蛋时,火力不宜过大，以免鸡蛋表面凝固而内部未熟。
- 鸡蛋和盐的比例可以根据个人口味调整。
【美食分享】蒸好的小麦苗鸡蛋，色泽鲜亮，口感滑嫩，既有鸡蛋的香滑，又有小麦苗的清香，每一口都是满满的营养，不仅适合早餐食用，也可以作为晚餐的一道美味佳肴。
小麦苗蒸鸡蛋不仅简单易做,而且富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种微量元素，对于促进生长发育、增强免疫力有着很好的作用，在这个美好的春季，不妨尝试一下这道营养美味的小麦苗蒸鸡蛋，为自己和家人带来健康与美味。
