紫薯面蒸馒头咋蒸好吃窍门

🍡紫薯面蒸馒头，美味可口，窍门分享！🥧

紫薯面蒸馒头，色泽诱人，口感细腻，深受大众喜爱，就为大家分享几个制作紫薯面蒸馒头的窍门，让你轻松做出美味可口的紫薯馒头！🌈

🍡一、选材

1. 紫薯：选择新鲜、表皮光滑的紫薯,口感更佳。
2. 面粉：最好选择中筋面粉,筋道有弹性。

🍡二、紫薯处理

1. 将紫薯洗净，去皮,切成小块。
2. 放入蒸锅中，蒸熟,用勺子压成泥状。

🍡三、面团制作

1. 将蒸熟的紫薯泥与面粉混合，加入适量的水,揉成光滑的面团。
2. 面团发酵至两倍大，发酵过程中需注意温度和湿度,以免面团变质。

🍡四、制作馒头

1. 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
2. 将小剂子搓成馒头形状，表面刷上一层水,撒上适量芝麻。
3. 放入蒸锅中，水开后蒸15分钟,关火后再焖3分钟。

🍡五、窍门分享

1. 紫薯泥要压得细腻,否则会影响馒头的口感。
2. 发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
3. 馒头蒸制过程中，不要打开锅盖,以免馒头塌陷。
4. 馒头表面刷水，可以让馒头更加光滑,芝麻也更容易粘附。

🍡六、美味搭配蒸好的紫薯面馒头，可以搭配粥、豆浆、咸菜等,营养美味。

通过以上窍门，相信大家都能轻松制作出美味的紫薯面蒸馒头！快快动手试试吧！🎉🍡🥧