蒸茄子的做法大全家常
茄子，作为我国常见的蔬菜之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒸茄子是一种简单易学的家常菜，下面就来为大家介绍蒸茄子的做法,让你轻松掌握这道美味佳肴。
【材料】茄子2个、大蒜2瓣、生抽适量、香油适量、盐适量、葱花适量
【步骤】
- 将茄子洗净，切成滚刀块,放入盘中备用。
- 大蒜剥皮,切成蒜末备用。
- 在蒸锅中加入适量的清水，将茄子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 茄子蒸至软熟后,取出放入盘中。
- 在蒸茄子的同时，将蒜末放入碗中，加入适量的生抽、香油和盐,搅拌均匀。
- 将调好的调料均匀地撒在蒸好的茄子上。
- 最后撒上葱花,即可享用美味的蒸茄子。
【小贴士】
- 茄子在蒸的过程中，可以适当调整火候,以确保茄子蒸至软熟而不烂。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒酱。
- 蒸茄子时，可以搭配一些清淡的菜肴，如凉拌黄瓜、西红柿炒蛋等,更加美味。
蒸茄子是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用，通过以上步骤，相信大家已经学会了蒸茄子的做法，快动手试试吧,让家人共享这道美味佳肴！
