四川的粉蒸牛肉,是一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的风味和简单的做法深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作过程吧！
🍲【材料准备】
- 牛肉：500克
- 粉丝：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、盐腌制10分钟。
- 将粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 将葱、姜、蒜切成末，备用。
- 在腌制好的牛肉片中加入适量的花椒粉、辣椒粉、香叶、八角、鸡精和食用油，搅拌均匀。
- 将泡软的粉丝平铺在蒸盘上,将腌制好的牛肉均匀地铺在粉丝上。
- 在牛肉上撒上葱、姜、蒜末，再淋上适量的酱油和食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直至牛肉熟透。
- 出锅后,撒上葱花点缀，即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和火力调整。
四川的粉蒸牛肉,不仅美味可口，而且制作过程简单易学，快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
