🥰对于宝宝来说,营养丰富又美味的辅食至关重要,今天就来给大家分享一款超适合婴儿的蒸南瓜鸡蛋羹的做法。
🎃材料准备:
- 南瓜适量(选用甜度高、质地粉糯的南瓜)
- 鸡蛋1 - 2个(根据宝宝的食量调整)
- 适量温水
👩🍳步骤:
- 将南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,大概蒸15 - 20分钟左右,用筷子能轻松插入南瓜块就表示熟透啦。
- 把蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成细腻的南瓜泥。
- 把鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者筷子充分搅拌均匀。
- 接着往蛋液中加入与蛋液等量的温水,再次搅拌均匀,这样蒸出的鸡蛋羹会更加嫩滑。
- 然后把搅拌好的蛋液过筛2 - 3次,去除表面的浮沫。
- 将南瓜泥倒入蛋液中,再次搅拌均匀,使南瓜和蛋液充分融合。
- 用保鲜膜将碗口封住,并用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,大火蒸8 - 10分钟左右,具体时间可以根据实际情况调整,看到鸡蛋羹表面凝固,中间没有流动的蛋液就差不多啦。
😋这样做出来的婴儿蒸南瓜鸡蛋羹,既有南瓜的香甜粉糯,又有鸡蛋的嫩滑鲜美,宝宝一定会非常喜欢吃的!而且南瓜富含维生素和膳食纤维,鸡蛋富含优质蛋白质,营养十分丰富,是宝宝辅食的不错选择哦💪。