🍖🌸莲子蒸排骨，家常美味做法大全🍲
在我国的传统美食中,莲子蒸排骨是一道既营养又美味的佳肴，莲子具有补脾止泻、益肾固精的功效，而排骨则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配，不仅味道鲜美，而且营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下莲子蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 莲子：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨清洗干净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。
- 莲子处理：莲子去芯，清洗干净，用清水浸泡一会儿，使其更加柔软。
- 葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成片和末备用。
- 腌制排骨：在排骨中加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和葱段，拌匀后腌制30分钟。
- 蒸制：将腌制好的排骨和莲子放入蒸盘中，撒上蒜末，淋上少许食用油。
- 蒸制时间：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制30分钟，直到排骨熟透，莲子变软。
- 出锅：将蒸好的莲子蒸排骨取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨在蒸制前最好焯水,去除血水和腥味。
- 莲子提前浸泡可以使口感更加软糯。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美味呈现】当莲子蒸排骨端上桌时，香气四溢，排骨鲜嫩多汁，莲子软糯可口，每一口都是满满的幸福感，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴。
你学会了吗？快来动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味的莲子蒸排骨吧！🎉🍴
