🍖苜蓿蒸羊排的做法大全🍲
苜蓿蒸羊排，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就为大家详细介绍一下苜蓿蒸羊排的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【材料准备】
- 羊排：500克
- 苜蓿：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍖【制作步骤】
- 将羊排洗净，切成块状，放入开水中焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段爆香。
- 加入酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉、八角,炒匀。
- 将焯好水的羊排放入锅中，翻炒均匀,使每块羊排都裹上调料。
- 将羊排放入蒸锅中，加入适量的苜蓿，盖上锅盖,大火蒸约30分钟。
- 蒸至羊排熟透，苜蓿变软,即可出锅。
🍖【小贴士】
- 羊排焯水时，水开后撇去浮沫,可以去除羊排的腥味。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免羊排过于干硬。
🍖【营养分析】苜蓿富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的功效，羊排则含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，两者搭配，营养均衡,是一道非常适合家庭食用的佳肴。
🍖【苜蓿蒸羊排的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🥰🍲
