🥮金元宝蒸花糕，光是名字听起来就充满了喜庆与甜蜜，它不仅外形讨喜，口感更是软糯香甜，是一道非常适合在节日或家庭聚会时制作的美食，金元宝蒸花糕怎么蒸才好吃呢🧐？
准备好所需材料：面粉、酵母、白糖、红枣、葡萄干等馅料，将酵母用温水化开，加入适量白糖搅拌均匀，再倒入面粉中，边倒边搅拌，然后加入适量清水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出，揉匀排气，分成大小均匀的剂子，把剂子擀成圆形薄片，包入准备好的馅料，捏成金元宝的形状，在金元宝表面用红枣、葡萄干等进行装饰，让它看起来更加诱人😃。
将包好馅料并装饰好的金元宝花糕放入蒸笼中，注意要留出一定的间距，避免蒸制过程中相互粘连，盖上锅盖，让其醒发15 - 20分钟，待花糕体积明显变大后，开火蒸制，一般根据花糕的大小，蒸15 - 25分钟左右,具体时间可以根据实际情况调整。
蒸好后，不要急于打开锅盖，焖3 - 5分钟，这样可以让花糕更加紧实，打开锅盖，香气扑鼻的金元宝蒸花糕就大功告成啦🎉！咬上一口，满满的馅料，面粉的麦香、红枣葡萄干的香甜完美融合，口感软糯，甜而不腻，一家人围坐在一起品尝，别提多幸福啦😋！