🍲 蒸扣肉底下放茄子，美味升级！🍅
扣肉,作为一道传统的家常菜，深受人们喜爱，而将茄子与扣肉搭配，更是让这道菜美味升级，让人回味无穷。😋
🌟 茄子与扣肉的结合，口感互补，营养均衡，茄子性寒，具有清热解毒、降脂降压的功效；扣肉则肥而不腻，口感鲜美，两者搭配，既保持了扣肉的鲜美，又降低了油腻感，非常适合家庭餐桌。
🍲 蒸扣肉底下放茄子的做法如下：
准备食材：扣肉、茄子、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
将扣肉切成块状,放入开水中焯水去腥，捞出备用。
茄子洗净去蒂,切成与扣肉大小相仿的块状。
锅中放入适量油,加入姜片、葱段爆香，放入焯好水的扣肉翻炒。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀。
将茄子块均匀地铺在扣肉上面,盖上锅盖，大火蒸约20分钟。
蒸好后,撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
🌈 蒸扣肉底下放茄子，口感鲜美，营养丰富，茄子吸满了扣肉的鲜美汤汁，味道更加浓郁，而扣肉则因为茄子的加入，口感更加丰富，美味升级。😋
这道菜不仅适合家庭聚餐,还可以作为宴客的佳肴，快快动手尝试吧，让你的餐桌焕发出不一样的美味！🎉🍽️
