🍗原锅鸡爪怎么蒸好吃🍗
鸡爪是很多人喜爱的美食,尤其是原锅鸡爪，更是让人回味无穷，原锅鸡爪怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。
我们需要准备好以下食材和调料：鸡爪、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、香菜等。
鸡爪处理：将鸡爪清洗干净，去掉指甲，放入锅中焯水，加入适量的料酒和姜片，焯水约5分钟，捞出备用。
准备调料：将姜、蒜切片，八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料准备好。
调制酱汁：在锅中加入适量的生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，制成酱汁。
蒸制鸡爪：将焯水后的鸡爪放入蒸锅中，加入姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，倒入调制好的酱汁，大火蒸约30分钟。
出锅装盘：蒸好的鸡爪取出，撒上香菜，即可装盘上桌。
注意事项：
焯水时加入料酒和姜片,可以去除鸡爪的腥味。
调制酱汁时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
蒸制过程中,可以适当调整火候，以免鸡爪蒸煮过度，失去口感。
鸡爪蒸好后,撒上香菜可以增加菜肴的香气。
通过以上步骤,一道美味的原锅鸡爪就完成了！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍗🍲🍲
