🍤去皮蒸大虾做法大全窍门🍤
大虾，作为一种鲜美可口的海鲜食材，深受广大食客的喜爱，就为大家分享去皮蒸大虾的做法大全窍门,让你轻松在家享受美味大虾！
🌟准备工作：
- 新鲜大虾若干
- 食用盐、料酒、姜片、葱段、生抽、老抽、白糖、香油等调料
🌟去皮蒸大虾做法：
- 将大虾洗净，去掉虾线（虾背上的黑线），剪去虾须、虾脚。
- 在锅中加入适量水，放入姜片、葱段，水开后将大虾放入锅中焯水，焯水时间约为1-2分钟，捞出后过凉水,去除腥味。
- 取一个大碗，将焯好水的大虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖,拌匀腌制10分钟。
- 取一个蒸盘，将腌制好的大虾码放在蒸盘上，撒上适量的姜片、葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,根据虾的大小和数量调整时间。
- 蒸好的大虾取出，淋上香油,即可享用。
🌟窍门：
- 虾线一定要去掉,否则会影响口感和味道。
- 焯水时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 腌制时间不宜过短,让虾肉充分吸收调料的味道。
- 蒸虾时，可以在虾上放一些姜片、葱段,增加香气。
- 蒸虾时，锅中的水要沸腾后再放入虾,否则虾肉容易粘锅。
掌握以上窍门，相信你一定能做出美味可口的去皮蒸大虾！快动手试试吧！🍤🍤🍤
