猪肉蒸挂面家常做法🍖🍜
猪肉蒸挂面是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉蒸挂面的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 挂面 200克
- 猪里脊肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用酱油、盐、鸡精、生姜末腌制10分钟。
- 鸡蛋打散,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将腌制好的肉片放入鸡蛋液中,轻轻裹上一层蛋液。
- 将挂面放入开水中煮熟,捞出后放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀，防止粘连。
- 在蒸锅中放入一层青菜,然后将裹好蛋液的肉片铺在青菜上。
- 将挂面放在肉片上,撒上葱花。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将挂面和肉片放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 蒸熟后,取出挂面和肉片，撒上适量的葱花，即可享用。
【小贴士】
- 肉片可以提前腌制,这样味道更鲜美。
- 挂面煮好后,加入适量的食用油，可以防止粘连。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉片过于干燥。
猪肉蒸挂面是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍲
