🍀【蒸蚕豆粑粑做法大全】家常美味,营养满分！
蚕豆粑粑，又称蒸蚕豆糕，是一种传统的家常美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我们一起探索蒸蚕豆粑粑的做法大全，让你在家也能轻松享受到这份美味吧！🍲
🌱材料准备
- 新鲜蚕豆 500克
- 糯米粉 200克
- 红糖 适量
- 玉米油 适量
- 芝麻 适量
- 花生碎 适量
🍳制作步骤
蚕豆处理：将新鲜蚕豆清洗干净，去皮，去皮的方法很简单，将蚕豆放入开水中焯水，待蚕豆皮变软后，用手轻轻一剥,皮就能轻松脱落。
捣碎蚕豆：将去皮的蚕豆放入搅拌机中，加入适量的水,搅拌成细腻的蚕豆泥。
混合糯米粉：将蚕豆泥倒入一个大碗中，加入糯米粉，搅拌均匀,形成稠糊状。
调味：在糊中加入适量的红糖，根据个人口味调整甜度，如果喜欢，还可以加入一些玉米油,使口感更加细腻。
蒸制：准备一个蒸锅，将调好的蚕豆糊倒入模具中，撒上芝麻和花生碎作为装饰，大火将水烧开，然后将模具放入蒸锅中,蒸约20分钟。
出锅：蒸至蚕豆粑粑熟透，取出后稍微冷却,脱模即可。
🌟小贴士
- 蚕豆泥的细腻程度会影响粑粑的口感,所以搅拌时要尽量细腻。
- 糯米粉的用量可以根据个人喜好调整,喜欢更软糯的可以适当增加。
- 蒸制时间根据模具的大小和火力不同会有所变化,注意观察。
🍴美味分享
蒸蚕豆粑粑色泽诱人，口感软糯，甜而不腻，是老少皆宜的美味佳肴，无论是早餐搭配粥品，还是作为下午茶点心，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满家常的温馨与美味！🥰
现在就动手制作一份属于自己的蒸蚕豆粑粑，享受这份简单而又幸福的家常美味吧！🎉
